Домашната юфка Borkoni е приготвена по стара рецепта и е любима закуска още от времето на нашите баби и дядовци. Сложете юфката за 2-3 минути в кипнала леко подсолена вода и я отцедете добре. Прибавете масълце, натрошено сирене и ще имате вкусна закуска за "нула" време.